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Agriculture

Panorama de l'agriculture

3 articles

Les grands territoires agricoles français

Chaque exploitation agricole est classée dans une orientation technico-économique (Otex), classement qui dépend de sa spécialité ou son activité dominante (culture, cheptel). La nomenclature française Otex compte 15 orientations. L’analyse de la répartition territoriale des Otex montre que :
- les  grandes cultures sont rencontrées essentiellement dans le Bassin parisien et le Nord de la France ;
- les élevages « bovins lait », de porcs et de poulets concernent principalement  l’Ouest de la France. Les élevages « bovins viandes » plus extensifs se trouvent surtout dans le Massif central et les zones piémont ;
- la viticulture est surtout développée dans le Bordelais, le long de la Loire, du Rhône dans la région Champagne-Ardenne, sur les pourtours méditerranéens et en Alsace ;
- les cultures fruitières sont développées dans la région Provence-Alpes-Côte d’Azur.

Quelle que soit l’Otex, sa superficie moyenne  augmente (hormis celle concernant les cultures générales).

En 2013, les principales productions se sont établies comme suit (source : Agreste, mémento agricole 2014) :
- 67,3 millions de tonnes de céréales pour 9,4 millions d’hectares cultivés ;
- 6,1 millions de tonnes d’oléagineux  pour 2,3 millions d’hectares cultivés ;
- 0,7 million de tonnes de protéagineux pour 0,2 million d’hectares cultivés ;
- 2,7 milliers de tonnes de fruits de table ;
- 5,4 milliers de tonnes de légumes frais ;
- 41,3 millions d’hectolitres de vin pour 755 000 hectares cultivés.

La culture des plantes industrielles (betteraves, canne à sucre…) et de pommes de terre mobilisent respectivement 508 000 hectares et 161 000 hectares.

En 2013, la France compte 19,1 millions de bovins, 13,4 millions de porcins et 8,5 millions d’ovins-caprins.
24 millions de tonnes de lait ont été collectées en 2013.

Voir aussi…

http://www.agreste.agriculture.gouv.fr (site Agreste)
http://www.insee.fr/fr/themes/ (site Insee > Thème agriculture)   
http://www.douane.gouv.fr/datadouane/c805-chiffres-annuels-stock-recolte (site internet des Douanes)

Mis à jour le  6/05/2015

http://www.gouvernement.fr http://www.legifrance.gouv.fr/ http://www.service-public.fr/ http://www.france.fr/ http://www.data.gouv.fr/