Empreinte "terre" des importations françaises de produits à risque de déforestation en 2023

L’empreinte « terre » des importations de produits à risque de déforestation vise à quantifier la pression exercée par les importations françaises sur les terres agricoles et forestières sur la planète. À cette fin, elle estime la superficie des terres occupées à travers le monde par les principaux produits à risque de déforestation contenus dans les importations françaises. Cette empreinte est calculée ici pour six produits identifiés comme les plus à risque de déforestation (hors bois et papier) : soja, huile de palme, cacao, hévéa (caoutchouc), café et bovins.
En 2023, l’empreinte « terre » de ces produits est estimée à 4,9 millions d’hectares, soit l’équivalent de 17 % de la surface agricole utile française. Le soja représente à lui seul 25 % de cette empreinte, une part bien moindre que son poids dans le volume total importé des produits à risque (59 %). En revanche, le cacao, qui ne compte que pour 7 % du volume importé, contribue pour 27 % à l’empreinte.