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Sur la Terre, la même eau circule et se transforme en permanence à travers le cycle de l'eau. Une part s’évapore, l’autre parvient aux cours d’eau, alimente les nappes d’eau souterraine, ou est retenue dans le sol puis utilisée par les plantes. Certains facteurs naturels ou artificiels agissent sur le cycle de l’eau, comme l’élévation de la température du globe due au changement climatique, qui le perturbe fortement. 
En France, 15 à 20 % de l’eau douce renouvelable est prélevée annuellement...